Trong cuốn sách của Redcliffe Salaman - Lịch sử và ảnh hưởng xã hội của khoai tây được xuất bản lần đầu tiên vào năm 1949, người ta đã lưu ý rằng giống gốc của khoai tây King Edward là không xác định. Nó được nhân giống bởi một người làm vườn ở Northumberland, người gọi nó là 'Anh hùng Fellside' và được chuyển đến tay một người trồng trọt ở Yorkshire và đến lượt một thương gia khoai tây ở Manchester không sử dụng nó cho John Butler ở Scotter ở Lincolnshire. Anh ta lần lượt mua tất cả các kho dự trữ hạt giống có sẵn và nhân giống trên 50 mẫu đất trước khi đổi tên giống King Edward theo lời khuyên của một thương gia khoai tây.[2]

Lễ đăng quang của vua Edward VII vào năm 1902 trùng với sự ra đời của giống khoai tây này và tên của nó được cho là bắt nguồn từ một "kỷ niệm" của dịp này.[3]   ] Người ta cho rằng người trồng đã viết thư cho Cung điện Buckingham xin phép đặt tên khoai tây của mình theo tên quốc vương và rằng một câu trả lời đã nhận được sự đồng ý của hoàng gia. [ nguồn không đáng tin cậy?Đây là một trong những giống lâu đời nhất còn tồn tại ở châu Âu.[4]